Ob bei einem frisch gezapften Bier in geselliger Runde an der Theke...

...oder bei einem ausgiebigen Mahl in unserem Restaurant...

...Sie sollen sich wohl fühlen!

 

Unsere Speisekarte bietet Ihnen ausgesuchte Spezialitäten und
Gutbürgerliches aus der Region und verwöhnt unsere Gäste
mit Fisch-, Fleisch-, Geflügel- und Wildspezialitäten
unter Berücksichtigung der jeweiligen Jahreszeit.

Hier eine kleine Auswahl

"Gebeizter Wildschinken"
mit Birnen-Feigen-Salat in Sherry Dressing
Westfälisches Schwarzbrot und Butter

"Norwegischer Graved Lachs" in Dill gebeizt
auf Kartoffel-Gemüse-Puffer und Graved Sauce

Hausgemachte "Westfälische Hochzeitssuppe"

Bei den Fischgerichten sind besonders zu empfehlen:

Büscherheider Gebirgsforelle "Müllerin Art"
mit Petersilienkartoffeln und Salaten der Saison

Gebratene Schollenfilets mit Porree und Apfelspalten
in Calvados-Hollandaise-Rahm

Fleischspezialitäten

Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Bergrat Jordan"

"Lindenhof-Pfanne" 3 kleine Medaillons mit Pfifferlingen
und Sauce Bearnaise

Filetstreifen "nach Art des Hauses"
mit knackigen Zwiebelringen und grünen Pfeffer

Truthahnsteak in Kokosraspel paniert
mit leichter Pfeffersauce und Kanadischem Wildreis

Für den kleinen Appetit halten wir auch etwas für Sie bereit

"Herrentoast" kleine Medaillons vom Rinderfilet
mit Staudensellerie

"Feinschmeckertoast" kleine Schweinemedaillons
mit Champignons in leichter Sahnesauce
und Käse gratiniert

...oder für Vegetarier

Kartoffel-Gemüse-Puffer, mit Broccoli belegt
und einer leichten Käsesauce überbacken

Als Abschluss empfehlen wir Ihnen

Frische Kiwi
auf Vanillerahmreis mit Pfefferminzsahne und Himbeersauce

Gebackener Camenbert, mit gerösteter Petersilie
und Preiselbeeren, dazu Schwarzbrot

Hausgemachte "Rote Grütze" mit Vanillerahmreis und Sahne

Oder ein Dessert aus unserer Eiskarte

Guten Appetit

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